2012年03月06日

麹がやっとあった〜

あ、なんだかずいぶんと間が空いてしまったわね?

いやいや、ネタはいつもあるんだけど、このところ帰りが遅くってね、
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いえいえ、遊びぢゃないのよ。いや、チョット飲みに行ったりとかはあるのよ。チョットはね。

ま、時々出かけてもいたのよ。時々ね。


・・・・


っだっ・・・だから仕事で遅いんですって!


(@д@)



ブログをサボって書いてないときは
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大雪が降った・・・と想ったら翌日はもぅ溶けてるし、



塩麹で漬けたポークソテーを野菜モリモリのっけで
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母ちゃんちで一緒に食べたり(皿のでかいのがないのでギューギューですがな)




そうそう、その塩麹。

あんまり流行ってるもんだから、Rママ地方のスーパー店舗ドコにも見つけられず

皆様が飽きるのを待ってもいられずに、

今日、仕事が終わってからバスに乗って荻窪に探しに行ってきました〜


タウンセブン、SEIYU、THE GARDEN どこにもなあい・・・



「塩麹」ならたくさん売ってるんだけどね〜

それにしても、ビンに入った塩麹ってけっこう高いのね。

それにあんなにチョットじゃすぐなくなっちゃうよね。




諦めかけて、帰ろうとしたら乾物屋の奥に「麹」と書かれたダンボールが。



めっけ〜



そんな目立たない奥の壁際に置くかフツー。まあいいけど。
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275グラムで450円。チョット高い?まあいっか、青森から来ている事だし。

嬉しかったんで2ツも買っちゃった( ̄・・ ̄) =3


麹が275グラムだと、塩は82グラムで水は350ccぐらいかなあ〜

明日作ってみよう〜っと。




そろそろ
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衣替えのシーズンかな?




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ニックネーム Rママ at 22:43| Comment(8) | TrackBack(0) | 季節 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここを見て 初めて甘酒を作ってみたわ
自家製はヘンな甘さが無くておいしかったGood

塩麹漬けも真似してみよっと
Posted by いえハハ at 2012年03月07日 00:29
いえハハさん〜
甘酒はおいしいですよねえ〜買ったのはどうしても
砂糖が入るし、熱処理しちゃうらしいです〜
自家製甘酒はサイコーです〜
そうなの!塩麹はおススメよっ
流行ってるだけの事はあるかも。
Posted by Rママ at 2012年03月07日 00:36
麹たかっ!
そんなに無いんだぁ・・・
今ある分使えなくなっちゃうな〜顔(汗)

乾物屋チェックしてみる!
Posted by 黒M at 2012年03月07日 10:43
糀探し大変でしたね。
この間お会いした時に、家の近所に糀屋さんがあるから、
すぐ買えて便利なんて豪語していたのに、
コチラも予約販売になっていて、驚きました。
今は落ち着いて来て、すぐに買えるみたいですけど、
又テレビで放送されると品薄になるんでしょうね。

糀・塩・水の分量は人によって色々ですが、
糀200グラムに対して塩60〜70グラム、
水は200〜250グラムと言うのが、
発案者のおかみさんのレシピです。
参考までに。

Posted by oricago at 2012年03月07日 10:47
瓶詰の塩麹を使ってるけど
あっという間になくなっちゃう・・・。
自家製の塩麹作ってみよう!!!
oricagoさんの教えてくれたレシピメモしよう♪
Posted by こめ母 at 2012年03月07日 18:51
黒Mさん〜
やっと見つけたよ〜コレでしばらくは大丈夫。
地下の、豆だとか売ってる乾物屋だよ〜
いつもの麹とはちがってて、細かいカンジ。
いいのが出来そうよ〜

oricagoさん〜
こないだ言ってましたね〜でも買えてよかったですね!
今回の麹は少し多めだったので塩80グラム水350ccにしてみました!出来上がりが楽しみ〜
少し気温が上がってるから早くできるかな?

こめ母さん〜
お、こめ母さんも塩麹ファンですねっ!
でも麹が品薄なのよ〜
アソコはあったから行ってみて!
解らなかったらメールしてね〜
Posted by Rママ at 2012年03月07日 22:22
麹ねぇ〜そういや先日スーパーでも売ってたっけ・・・でもTVの情報にのらされて買ってると思われるのがちょいと悔しくて(本当は毎日お世話してやれる自信が無い)スル―したんだった。

そろそろ麹で作る甘酒にチャレンジしてみちゃおうかしら♪
Posted by ぱんママ at 2012年03月11日 10:03
ぱんママさん〜

品薄なのはきっとこの近辺だけなんでしょうねえ〜
みのさんが言ったら翌日からその食材はスーパーから
消えてたし(笑)
きっと好奇心旺盛な主婦か、ダイエット趣味の主婦が
多いんでしょうね〜
あ、Rママは主婦でわないけどそのクチ(笑)
甘酒は松さんトコでもやってるよね〜
炊飯器でも出来るのでチャレンジしてみて〜
ぱん君達にもいいんじゃないのかしら?
Posted by Rママ at 2012年03月11日 22:25
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